当店のスタッフが当店の食材などを使って、家庭で作った料理を紹介します。
よかったら試してみてくださいね
春のオススメレシピ
ツナとアスパラの簡単和風ペペロンチーノ
| 材料 | 使った分量 | |
|---|---|---|
| パスタ | 120ｇ | |
| キャベツ | 1/8玉 | |
| アスパラ | 2本 | |
| ツナ缶 | 1缶 | |
| 薄切ベーコン | 1パック | |
| ニンニク | 1片 | |
| 輪切り鷹の爪 | 適量 |
| 調味料 | 使った分量 | |
|---|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1/4 | |
| 白だし | 大さじ1 |
【こういう流れで作りました】
- キャベツはざく切りに、アスパラは斜めにカット
- オリーブオイルでニンニク・鷹の爪を弱火で炒める（少し色ずくくらい）
- キャベツ・アスパラ・ベーコンを入れ、塩で味付けする
- 白だし・ツナの油はきってから入れ全体に味をなじませて一旦火を止める
- 鍋に一杯の水に塩を投入し、沸騰させてから、パスタを規定時間茹でる
- 具材に茹で上がったパスタを投入後、軽く絡めて火を止め盛り付け
夏のオススメレシピ
鮭とズッキーニの和風パスタ ※家族３人分
| 材料 | 使った分量 | |
|---|---|---|
| パスタ（1.6mm） | 240g | |
| 生鮭の切り身 | ３切れ | |
| ズッキーニ | ２本 | |
| しめじ | 1パック | |
| 玉ねぎ | 1/2 | |
| 大葉 | ５枚 | |
| ニンニク | 一片 |
| 調味料 | 使った分量 | |
|---|---|---|
| A | 酒 | 大さじ1 |
| A | みりん | 大さじ１ |
| A | 醤油 | 大さじ２ |
| A | ほんだし（顆粒） | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ２ | |
| バター | 8～10g | |
| 塩（パスタ茹で用） | 小さじ２ | |
| 味の素 | 5振り |
※A⇒事前に混ぜ合わせておきました
【こういう流れで作りました】
- 生鮭は一口サイズにぶつ切りしました。
- ズッキーニは1cm幅にカット、玉ねぎはスライス、しめじは石づきをカット、ニンニクは粗みじん切りにしました。
- フライパンにサラダ油をひき、生鮭を皮から焼き、焼き目をつけるようにしました。
- バターを投入して溶かした後、ズッキーニ・しめじ・玉ねぎを炒め、ニンニクも入れました。
- 全体に火が通ったら「A」の調味料を投入し若干煮詰めて火を止めました。
- 鍋に一杯の水に塩を投入し沸騰させてから、パスタを規定時間茹でました。
- 具材に茹で上がったパスタを投入後、火にかけ、味の素を５振りして全体に混ぜ合わせて皿に盛り付け。
- 最後に千切りした大葉をのせて完成！
秋のオススメレシピ
鶏とキノコの和風パスタ 1人分
| 材料 | 使った分量 | |
|---|---|---|
| パスタ | 120ｇ | |
| 鶏肉 | 120ｇ | |
| 玉ねぎ | 1/4 | |
| しめじ | 半パック | |
| ニンニク | 一片 | |
| 卵 | 1個 | |
| 調味料 | 使った分量 | |
|---|---|---|
| 塩コショウ | 少々 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 白だし | 大さじ1.5 | |
| みりん | 大さじ1 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| 醬油 | 大さじ1 | |
| 黒コショウ | 少々 | |
【こういう流れで作りました】
- 鶏肉は一口サイズにぶつ切りにし、塩コショウで下味を付けました。
- 玉ねぎはスライス、しめじは石づきをカット、にんにくは皮を剥いておきました。
- フライパンにごま油をひき、鶏肉を皮から焼き、焼き目をつけるようにしました。
- 玉ねぎとしめじを投入し、白だし・みりん・酒・醬油をいれました。
- ニンニクはおろして投入し、火を止めました。
- 鍋に一杯の水に塩を投入し沸騰させてから、パスタを規定時間茹でました。
- 具材に茹で上がったパスタを投入後、軽く絡めて火を止めました。
- 盛り付けた後、黒コショウを全体に、真ん中には卵黄をのせて完成！
冬のオススメレシピ
野菜とシーフードのトマトスープ（５人分）
| 材料 | 使った分量 | |
|---|---|---|
| トマト缶（ホール缶） | 1缶 | |
| イカ | 1杯 | |
| ホタテ | 10個程 | |
| ニンニク | 1片 | |
| キャベツ | 1/4 | |
| 人参 | 1/2 | |
| 玉ねぎ | 1/2 |
| 調味料 | 使った分量 | |
|---|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1×2 | |
| 水 | 500cc | |
| コンソメ | 大さじ2 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| 塩 | 大さじ1 |
【こういう流れで作りました】
- 玉ねぎはスライス、人参はダイスカット、キャベツは適当な大きさにカットしました。
- フライパンにオリーブオイルをひき、野菜類を炒め、フライパンからいったん取出しました。
- ニンニクをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルで軽く火にかけました。
- そこに一口サイズに切ったイカとホタテを投入し、酒を入れて色づくまで炒めました。
- 色づいたらそこに炒めておいた野菜を投入し、トマト缶を中身全て入れました。
- 水・コンソメ・塩を投入し、15分程煮込みました。
- 味見しながらコンソメ・塩で好みの味に微調整し盛り付けました。